Oljčna olja Ipša

30/11/2020
Avtor: DOBROVINO

Na lep jesenski dan smo imeli možnost obiskati vinarijo in oljarno Ipša, ki se nahaja v Hrvaški Istri in si ogledali, kako poteka biološka pridelava ekstra deviškega oljčnega olja.

Ipša je družinska kmetija, danes prepoznana na hrvaškem in svetovnem gastronomskem zemljevidu, ki že vrsto let proizvaja ekstra deviška oljčna olja in vina. Posest se nahaja v vasi Ipša, obkroženi z oljčnimi nasadi, ob vznožju Oprtlja, slikovitega mesta v severozahodni Istri, ki leži na 200 metrih nadmorske višine, nedaleč od meje s Slovenijo. Olja Ipša so biološke pridelave in se ponašajo z več nagradami. Vedno navezani na naravo so se leta 1998 odločili, da se vrnejo k družinski tradiciji in se lotili obnove starih oljčnikov njihovih dedov. Že leta 2001 so med prvimi začeli nabirati oljke po sortah, po čimer so kmalu postali poznani na hrvaški, kmalu pa tudi svetovni oljčni sceni.

Pobrskajte po naši spletni trgovini in si oglejte izbor izjemnih ekstra deviških oljčnih olj Ipša.

 

Komentarji

Ne najdem nobenih objav

Napiši mnenje