Ta Bordeaux Rouge Superieur “Sainte Radegonde” je sestavljen iz mešanice, kjer poleg 80 % merlota najdemo manjši del, 20 % cabernet franca. Vinogradi so v bližini Sainte-Radegonde, na ilovnatih in apnenčastih tleh z južno in jugozahodno lego.
Predstavi se z intenzivno in globoko rubinasto rdečo barvo. Vonj je precej aromatičen (črno jagodičevje) in ponuja rahlo žameten občutek. Okus je svež, mineralen in ponuja čudovit okvir kisline in rdečega sadja. V ustih izraža note zrelega rdečega sadja in rahle note maline (v ozadju), povezane z nekaj notami tobaka. Tanini so zrnasti in rahlo suhi. Dobra dolžina in obstojnost v ustih. V ustih je polnega okusa, širok in obdajajoč, z gladkim požirkom zaradi fino integrirane taninske teksture.

Resnično popolna etiketa kot darilo za vse prijatelje, ki so navdušeni nad odličnimi francoskimi rdečimi toni in radi začutijo izraz terroirja.

VINIFIKACIJA
Fermentacija poteka spontano v posodah iz nerjavečega jekla z ročnim prečrpavanjem vsaj trikrat na dan; kasnejša jabolčno-mlečna fermentacija poteka v bariku. Končno čiščenje poteka v dveh fazah: prvih 14 mesecev v 25 % novih barikih, nato še 10 mesecev v inox posodah.