Chateau Fonroque
Château Fonroque je znana vinska klet iz Bordeauxa v Saint-Émilionu. Od leta 1931 je v lasti družine Moueix, od leta 2001 pa ga upravlja Alain Moueix.
Posestvo Fonroque ima okrog 20 hektarjev zemlje, zasajenih s skoraj 18 hektarjev trte, s povprečno starostjo okoli 35 let. Okrog 80% vinogradniških površin je zasajenih z merlotom, preostalo s cabernet francom na apnenčastih in glinasto-apnenčastih tleh.
Grand vin Château Fonroque je pridelano s približno 85 % merlota in 15 % cabernet franca. Grozdje je ročno trgano in sortirano, nato fermentirano v sodih z nadzorovano temperaturo. Vino pred stekleničenjem 18 mesecev zori v francoskih hrastovih sodih (40 %. novih). Drugo vino Fonroque je 16 mesecev zorjeno v sodu, prav tako s 30 % novega francoskega hrasta.
Alain Moueix je bil eden prvih vinogradnikov v Bordeauxu, ki je začel z metodam ekološkega kmetovanja, zdaj pa ima tudi certifikat biodinamike.
