Domaine Gruss logo 0,75 l
Cremant D'Alsace Cuvée Confidentielle Extra Brut N.V., Domaine Gruss
22.90 
Alzacija
00231
Razprodano

Okusite izjemno peneče vino briljantne barve, številnih, finih in obstojnih mehurčkov. Arome so intenzivne in fine. Zaznavamo belo cvetje, suho sadje in pečene lešnike. V ustih deluje elegantno, vinsko. Okus je intenziven in mineralen. Zaznamo arome brioche, nežno praženega, karamele in masla. Dolge obstojnosti in precizne hrbtenice.

André Gruss ima bogate izkušnje pri pridelavi penečih vin Cremant d'Alsace. Ta Cremant d'Alsace Cuvée Confidentielle je šolski primer obrtniške pridelave penečega vina. V vinogradih družine Gruss, ki uspevajo v okolici vasi Eguisheim uspeva tudi nekaj chardonnay-a, kar je tu redkost. Osnovno vino pa se prideluje po principu Soléra metode. Gre za specifičen način zorenja vina, kjer se tekoči letnik vina neprestano meša z vini starejših letnikov. Sekundarna fermetnacija z zorenjem v steklenici poteka minimalno 3 leta.

Rezultat je vino briljantne barve, številnih, finih in obstojnih mehurčkov. Arome so intenzivne in fine. Zaznavamo belo cvetje, suho sadje in pečene lešnike. V ustih deluje elegantno, vinsko. Okus je intenziven in mineralen. Zaznamo arome brioche, nežno praženega, karamele in masla. Dolge obstojnosti in precizne hrbtenice.

Vino za ljubitelje intenzvnih, preciznih, strukturiranih in obstojnih penečih vin.

Gastronomsko vino, ki lahko pospremi kanapeje z ribami ali patejem, izjemno se bo podalo ob ostrigah, rombu, beli ribi ali celo listu v masleni omaki.

Alkoholna stopnja:
12,7 %
Barva vina:
briljantna, slamnato rumena
Hiša:
Domaine Gruss
Letnik:
neletniška
Potencial staranja:
5 let in več
Priporočena temperatura serviranja:
6 - 8 °C
Prostornina:
0,75 l
Sorta:
90 % chardonnay, 10 % beli pinot
Stil vina:
peneče vino, extra brut
Ujemanje s hrano:
kanapeji z ribami ali patejem, ostrige, romb, bela riba, morski list v masleni omaki
Vinifikacija:
osnovno vino je pridelano po Soléra metodi kjer se vino tekočega letnika meša z vini preteklih letnikov v pol praznih sodih, minimalno tri letno zorenje s seknudarno fermentacijo v steklenici
Regija:
Alzacija

Napišite prvo mnenje o tem izdelku!

Napiši mnenje

Nina in Andre - Domaine GrussAlzacija je dežela belih vin, resnično izjemna in vznemirljiva, njen ugled pa je uveljavljen že stoletja. Družinska posest Gruss ima v lasti 16 hektarjev vinogradov, ki so razdeljeni v 50 manjših delov, ti pa ležijo okoli slikovite vasice Eguisheim.

Na čudovitih terroirjih in pretežno apnenčasti zemlji kultivirajo tri Grand Cru vinograde: Eichberg, Pfersiberg in Vorbourg. Tudi lege, ki mejijo na Grand Cru-je, dajejo vina z močnim karakterjem.

Spoštljiva, ekološka pridelava in grozdje, ki izraža svoje poreklo, sta razlog za izjemna vina. Stiskanje celih jagod in dolge fermentacije privedejo do neprimerljivih arom in fines, trud vseh vpletenih pa se odraža v velikih vinih, ki so v stalnem iskanju ravnovesja, čistosti in elegance.

Nina in Andre - Domaine GrussAlzacija je dežela belih vin, resnično izjemna in vznemirljiva, njen ugled pa je uveljavljen že stoletja. Družinska posest Gruss ima v lasti 16 hektarjev vinogradov, ki so razdeljeni v 50 manjših delov, ti pa ležijo okoli slikovite vasice Eguisheim.

Na čudovitih terroirjih in pretežno apnenčasti zemlji kultivirajo tri Grand Cru vinograde: Eichberg, Pfersiberg in Vorbourg. Tudi lege, ki mejijo na Grand Cru-je, dajejo vina z močnim karakterjem.

Spoštljiva, ekološka pridelava in grozdje, ki izraža svoje poreklo, sta razlog za izjemna vina. Stiskanje celih jagod in dolge fermentacije privedejo do neprimerljivih arom in fines, trud vseh vpletenih pa se odraža v velikih vinih, ki so v stalnem iskanju ravnovesja, čistosti in elegance.

Drugi izdelki te hiše