UOU vina so pridelana iz grozdja opuščenih vinogradov. Trte do skoraj 90 let starih vinogradov imajo karakter. Konzorcij opuščenih vinogradov jih je s skrbnostjo in predanostjo le očistil, podsadil in okrepil, da so na stara leta zaživeli novo mladost. Tako kot se je večala njihova rodnost, se je pričela širiti tudi neformalna skupina majhnih vinarjev in njihovih pomočnikov konzorcija. Med vinskimi terasami, oljkami in ob kozarcu žlahtne kapljice se že leta zbirajo prijatelji iz različnih vetrov, različnih starosti z različnimi zadolžitvami znotraj konzorcija. Vina UOU so rezultat vztrajnosti, prijateljstva in dobre volje skupine ljudi znotraj konzorcija. Združuje jih želja po ohranjanju starejših vinskih sort, sonaravnem načinu pridelave vin in seveda prijetni družbi. Združuje jih edinstvena in težko primerljiva življenjska energija gospodarja, Marinka Pintarja.

Rdeče suho vino, ki je dobilo ime po devetih sortah vinograda Na Grjancu, lege v Cerovem, se ponaša s temno rubinasto barvo in prijetno cvetico po gozdnih sadežih. Gre za toplo, možato in bogato rdeče vino, ki je v ustih lepo mehko in žametno. Pohvali pa se lahko tudi z dolgim zatonom, ki užitek ob pitju lepo nadgradi. Vino, ki ga lahko postrežemo k izrazitim mesnim jedem, domačim suhim in prekajenim mesninam ter divjačini.