Carniola rubra 2022, Vina Huba Martinčič, 0,75 l
11,00 €
Odlično rdeče vino za vsak dan. Lažje, sadno, z nežnimi in blagimi tanini ter krasnimi vonjavami: češnja, ribez, maline… Za k mesu, sirom, pa tudi pici ali burgerju.
Availability: 19 in stock
Grozdje za to izredno polno, ekstraktno, temnordeče vino zraste na dolomitni matični podlagi. Sestavljajo ga tri rdeče sorte, ki rastejo na zelo kamnitih in pustih tleh: dornfelder, regent, modra frankinja. Trte so izredno malo obremenjene- vsaka rodi največ eno buteljko. Je zahtevnejše, zato ga priporočamo izbranim jedem, na osnovi rdečega mesa. Po 7 – dnevni maceraciji sledi prešanje s pnevmatsko prešo, nato vrenje in biološki razkis, zatem pa vino zori še 5 mesecev na finih drožeh v rabljenih barik sodčkih. Vino je globoke vijolične barve. Na nosu zaznamo veliko temnega sadja: maline, češnje, črni ribez. V ustih je vino lahko, nižjih taninov in prijetne svežine. Super spremljevalec divjačini, pečenem mesu na žaru, suhem mesu (prašič mangolica), različnim sirom, pa tudi pici in hamburgerju.
| Weight | 1,5 kg |
|---|---|
| Volume | 0,75 l |
| Region | Dolenjska |
| Wine style | Lighter red wine |
| Recommended temperature | 16 - 18 °C |
| Ageing potential | up to 5 years |
| Variety | dornfelder, regent, modra frankinja |
| Alcohol level | 11.5 % |
| Country | SLOVENIA |
| Vinification | 7 dnevna maceracija, prešanje s pnevmatsko prešo, vrenje in biološki razkis, šolanje na finih drožeh 5 mesecev v rabljenih barik sodčkih |
| Food matching | divjačina, pečeno meso na žaru, suho meso (prašič mangolica), različni siri |
Reviews
There are no reviews yet.