Izjemen letniški šampanjec blanc de noir je krasne, globoko zlate barve. 75 % grozdja prihaja iz lege Les Vossenelles, kjer so bile trte zasajene leta 1964, 25 % pa iz laiudit Les Chapottes, kjer so trte bile zasajene leta 1976.

Biodinamični šampanjec ponuja sveže, intenzivne in kompleksne arome: pomladno cvetje, mandlji in rdeči ribez s prihom arom lesa. V ustih je mandljeva nota še bolj očitna in vinu daje veliko značaja. Svež, saden in zelo dolg cuvée, ki ima še potencial staranja. Postrezite ga s teletino, svinjino, z morskimi jedmi ali mladimi do srednje staranimi siri.

Šampanjec iz ekološko pridelanega grozdja.

Dosage: Extra Brut 4,5 g/l