Chateau Rieussec
Château Rieussec je vinska klet v kraju Fargues, apelacija Sauternes v Bordeauxu. Pridelujejo sladka vina iz klasične bordojske mešanice Semillon in Sauvignon Blanc. Kletje bila razvrščena kot prva rast v klasifikaciji Sauternes in Barsac iz leta 1855, poleg najboljših sladkih belih vin v regiji.
93 hektarjev vinogradov je zasajenih večinoma s sorto semillon, potem sorto sauvignon blanc in majhnim količinam muscadelle. Vinogradi na posestvu mejijo na tiste s Château d’Yquem na zahodu. Terroir v Sauternesu pomaga pri širjenju Botrytis cinerea, Rieussecovo grozdje pa obirajo ročno, saj ga prizadene žlahtna gniloba.
Za izdelavo velikega vina se uporabljajo najboljši grozdi, ki po fermentaciji 26 mesecev preživijo v hrastu, približno polovico novega. Preostali sok se uporabi za izdelavo drugega vina, Carmes de Rieussec, ki se stara le 18 mesecev. Suho belo vino, R de Rieussec, je narejeno iz mešanice sort Semillon in Sauvignon Blanc in je delno fermentirano v sodu.
