Globoke, zlato rumene barve z rahlim jantarnim odtenkom in gosto teksturo.
Arome so poudarjene. Zaznavamo oreščke, suho marelico in tropsko sadje, karamelo, tudi jabolčne in ananasove krhlje, v zaključku pa tudi rahle note mentola.
Okus je topel, mehkoben in sladek. Premore zvrhano mero svežine, z dobro vgrajenimi notami lesa. Portovec intenzivnega okusa, polnega telesa.
MANOELLA 10-YEARS OLD EXTRA DRY WHITE PORT
Je zvrst Extra dry Porto vin iz starih vinogradov visokih nadmorskih leg. Gre za vinograde z mešano zasajenimi vinskimi sortami, ki jih oberejo istočasno. Vina so tako zvrst Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho in Gouveio. Fermentacija vina se je pričela v granitnem lagares po drozganju z nogami. Za tem je drozgi bil dodan vinski destilat, ki je ustavil alkoholno fermentacijo. Vino je za tem približno 10 let zorelo v rabljenih, 630-litrskih lesenih sodih v loži Quinta da Manoella.
QUINTA DA MANOELLA
Posest se nahaja v Vale do Pinhao in je ena od zgodovinskih posesti, ki je v lasti družine že 5 generacij. Vsa vina pridelujeta Sandra in Jorge Serodio Borges in so zelo značajska, elegantna in čista.
ANALITIČNI PODATKI
Alkoholna stopnja: 19,5 % vol. Alc.
pH: 3,41
Skupni sladkorji: 109 g/L