Vino prihaja iz Greffieuxa, ki leži ob vznožju hriba Hermitage (dolina reke Rone). Tla so sestavljena iz ledeniške aluvialne nanosne terase, sestavljene iz skodel in gline.

Očara z granatno rdečo barvo, ki razkrije črne sadeže, ribez in črni poper. Na okusu bomo začutili močne tanine. Vinar sam priporoča staranje vina 30 pa vse do 60 let!

VINIFIKACIJA
Fermentacija v betonskih sodih. Dolga maceracija omogoča nežno ekstrakcijo tanina.
Vino se stara v sodih: tretjina v novih sodih, drugi del pa v sodih, v katerih je vino že enkrat ali dvakrat dozorelo. Staranje traja od 14 do 18 mesecev. Bistritev je naravna, vino pa nefiltritano.

VINAR
Maison M. Chapoutier je eden najbolj prepoznavnih pridelovalcev v dolini Rone. Znan je po svojih vinih s severa in juga doline, predvsem pa po svojih rdečih in belih vinih Hermitage, narejenih iz sorte syrah in mešanice sort marsanne in Roussanne.