L’Amandier, 2021, Domaine des Homs, 0,75 l
11,90 €
Odlično, lažje rdeče vino, ki kar kliče po še. Spoznajte sorto cinsault iz južno-francoske regije Languedoc. Vino je izjemno sadno, prednjači aroma gozdnih sadežev, in se lepo sklada z raznovrstnimi jedmi.
Razpoložljivost: 79 na zalogi
Lažje, sveže in odlično rdeče vino iz sorte cinsault.
Barva je rubinasto rdeča, arome prikličejo divje jagodičevje, rabarbaro, zaznati je tudi zeliščne note.
Lepo vino, katerega velja imeti doma vedno nekaj steklenic, saj kar kliče po še in se lepo sklada z različnimi jedmi.
| Teža | 1,5 kg |
|---|---|
| Regija | Langeudoc |
| Sorta | 100% cinsault |
| Hiša | Domaine des Homs |
| Alkoholna stopnja | 14 % |
| Priporočena temperatura | 12 – 14°C |
| Država | FRANCIJA |
| Potencial staranja | do 5 let |
| Stil vina | Lažje rdeče vino |
| Letnik | 2021 |
| Prostornina | 0,75 l |
| Vinifikacija | spontana fermentacija celih grozdov, 7 mesecev v nerjavni posodi, stekleničeno brez dodanih sulfitov |
| Ujemanje s hrano | Suhe mesnine, pica, predjedi, začinjena hrana |
| Barva | Rubinasto rdeča |
Posest Domaine des Homs, ki deluje po načelih biodinamike, se razprostira na 20 hektarjih v osrčju regije Minervois v francoskem Languedocu. Regija je zelo topla in suha, veter, ki piha z morja na kopno, pa prinaša ravno prav vlage. Terroir je sestavljen iz peščenjaka, gline in kremena. Družina lastnika Jean-Marca je na tem posestvu že tri generacije nazaj gojila grozdje, vendar je Jean-Marc prvi, ki stekleniči večjo količino vina. Njegov oče in dedek vina nista prodajala drugam kot lokalnim trgovcem. Ko sta Jean-Marc in njegova žena Anne leta 2000 prevzela klet, sta se (po enološki šoli in vajeništvu po vsej Franciji) odločila, da bosta sistematično ponovno zasadila 13 od 20 hektarjev in pustila najbolj produktivne, zrele trte, ter pomladila vinograde. V skladu s certificirano organsko pridelavo so tla preorana, v njej ni nobenih kemičnih sredstev niti kemičnih gnojil, organska zrelost zagotavlja prehrano tal. Sorte, ki jih gojijo na posesti Domain des Homs, so Syrah, Grenache in Cinsault, Viognier, Chardonnay in Muscat.
