Col di Manza je peneče vino, katerega grozdje je pridelano po biodinamičnih principih na hribih Farra di Soligo, v osrčju področja Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.
Biodinamično vinogradništvo temelji na načelu, da morajo zemeljske in kozmične sile delovati v popolnem ravnovesju in harmoniji, medtem ko mora človeška dejavnost delovati z ohranjanjem biotske raznovrstnosti tal. Tako lahko trta raste zdrava in močna.
Col di Manza, ustekleničen v elegantni in prefinjeni steklenici, je ekološki Prosecco Superiore DOCG extra dry, ki izraža čarobnost vzdušja področja in kakovost izdelka, tesno povezanega z regijo.