Carniola rubra 2022, Vina Huba Martinčič, 0,75 l
11,00 €
Odlično rdeče vino za vsak dan. Lažje, sadno, z nežnimi in blagimi tanini ter krasnimi vonjavami: češnja, ribez, maline… Za k mesu, sirom, pa tudi pici ali burgerju.
Razpoložljivost: 32 na zalogi
Grozdje za to izredno polno, ekstraktno, temnordeče vino zraste na dolomitni matični podlagi. Sestavljajo ga tri rdeče sorte, ki rastejo na zelo kamnitih in pustih tleh: dornfelder, regent, modra frankinja. Trte so izredno malo obremenjene- vsaka rodi največ eno buteljko. Je zahtevnejše, zato ga priporočamo izbranim jedem, na osnovi rdečega mesa. Po 7 – dnevni maceraciji sledi prešanje s pnevmatsko prešo, nato vrenje in biološki razkis, zatem pa vino zori še 5 mesecev na finih drožeh v rabljenih barik sodčkih. Vino je globoke vijolične barve. Na nosu zaznamo veliko temnega sadja: maline, češnje, črni ribez. V ustih je vino lahko, nižjih taninov in prijetne svežine. Super spremljevalec divjačini, pečenem mesu na žaru, suhem mesu (prašič mangolica), različnim sirom, pa tudi pici in hamburgerju.
| Teža | 1,5 kg |
|---|---|
| Prostornina | 0,75 l |
| Regija | Dolenjska |
| Stil vina | Lažje rdeče vino |
| Priporočena temperatura | 16 – 18 °C |
| Potencial staranja | do 5 let |
| Sorta | dornfelder, regent, modra frankinja |
| Alkoholna stopnja | 11.5 % |
| Država | SLOVENIJA |
| Vinifikacija | 7 dnevna maceracija, prešanje s pnevmatsko prešo, vrenje in biološki razkis, šolanje na finih drožeh 5 mesecev v rabljenih barik sodčkih |
| Ujemanje s hrano | divjačina, pečeno meso na žaru, suho meso (prašič mangolica), različni siri |
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.