Viognier, 2022, Domaine des Homs, 0,75 l
17,00 €
Kupite belo vino sorte viognier iz francoske regije Languedoc, ki je lepih bogatih arom in dolgega pookusa. Vino ekološke pridelave bo lepo pospremilo različne krožnike: testenine, rižote, zelenjavne predjedi …
Razpoložljivost: 82 na zalogi
Viognier je bela sorta in to vino je zelo lep primerek iz francoske regije Languedoc.
Barva je lepa slamno rumena z zlatim odtenkom, na nosu pa zaznamo nežne cvetne arome in začimbe, kot npr. ingver, aroma po medenjakih.
Vino ima poln, bogat okus in dolg pokus.
Zelo elegantno, kulinarično vino.
| Teža | 1,5 kg |
|---|---|
| Prostornina | 0,75 l |
| Regija | Langeudoc |
| Stil vina | Bogato belo vino |
| Priporočena temperatura | 8–10 °C |
| Potencial staranja | 5–10 let |
| Sorta | 100 % viognier |
| Letnik | 2022 |
| Hiša | Domaine des Homs |
| Alkoholna stopnja | 14 % |
| Država | FRANCIJA |
| Barva | Slamnato rumena |
| Vinifikacija | 50 % vina zori v nerjavni posodi, 50 % v rabljenih sodih 6 mesecev z battonage |
| Ujemanje s hrano | morske jedi, perutnina, odojek in jagenjček ter trdi zreli siri |
Posest Domaine des Homs, ki deluje po načelih biodinamike, se razprostira na 20 hektarjih v osrčju regije Minervois v francoskem Languedocu. Regija je zelo topla in suha, veter, ki piha z morja na kopno, pa prinaša ravno prav vlage. Terroir je sestavljen iz peščenjaka, gline in kremena. Družina lastnika Jean-Marca je na tem posestvu že tri generacije nazaj gojila grozdje, vendar je Jean-Marc prvi, ki stekleniči večjo količino vina. Njegov oče in dedek vina nista prodajala drugam kot lokalnim trgovcem. Ko sta Jean-Marc in njegova žena Anne leta 2000 prevzela klet, sta se (po enološki šoli in vajeništvu po vsej Franciji) odločila, da bosta sistematično ponovno zasadila 13 od 20 hektarjev in pustila najbolj produktivne, zrele trte, ter pomladila vinograde. V skladu s certificirano organsko pridelavo so tla preorana, v njej ni nobenih kemičnih sredstev niti kemičnih gnojil, organska zrelost zagotavlja prehrano tal. Sorte, ki jih gojijo na posesti Domain des Homs, so Syrah, Grenache in Cinsault, Viognier, Chardonnay in Muscat.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.