DOBRO VINO x RESTAVRACIJA GRIČ

22/02/2021
Avtor: DOBROVINO

12. februarja 2021 smo skupaj z restavracijo Grič pripravili nekaj čisto posebnega in prišli k vam domov, v vaše kuhinje in jedilnice. 4 - hodno večerjo je pripravil večkrat nagrajeni chef Luka Košir iz restavracije Grič, družbo pa sta nam delala še sommelierja Nejc Farčnik in Valentin Bufolin, ki sta k jedem izbrala vina iz naše trgovine. 

Analiza vina #3: okus

01/02/2021
Avtor: DOBROVINO
Ali veste, kje na jeziku se nahajajo brbončice za zaznavanje sladkorja? Kaj pa za grenko? Slano? To (in še veliko več) nam lepo pojasni Valentin v spodnjem videu, s katerim zaključujemo trilogijo analize vina. 

Predstavitev vina s sommelierjem: Blanc Leoube

01/02/2021
Avtor: DOBROVINO
Predstavljamo enega naših najljubših: Blanc Leoube! Valentin Bufolin, sommelier 3. stopnje, se bo vinu posvetil na svoj strokovni, a poljudni način.

Analiza vina #2: vonj

15/01/2021
Avtor: DOBROVINO

Sommelier Valentin Bufolin  nam v videu pojasni, kako sploh opazovati vonj, kako zaznati arome v vinu in kaj nam vonjave lahko povejo.

Novo: linija Mediterranee iz provansalske kleti Figuiere

13/01/2021
Avtor: DOBROVINO

Veseli smo, da vam lahko predstavimo novost! Prispela je čisto nova, sveža linija vina iz Provanse, in sicer iz kleti Figuiere.

Analiza vina #1: zven in videz

04/01/2021
Avtor: DOBROVINO
Včasih opazujemo strokovnjake, kako ocenjujejo vino, in bolj ko poslušamo, manj nam je jasno :) Ker je novo leto čas za nove izzive, smo se pri Dobrem vinu odločili, da Valentina Bufolina povprašamo, kako sploh pristopiti k vinu.

Recept Luke Koširja za slavnostni jedilnik

19/12/2020
Avtor: DOBROVINO

Luka Košir iz Gostišča Grič je za nas pripravil odbit recept, ki bo odlično dopolnil praznične šampanjske mehurčke!

O MAGNUM steklenici

18/12/2020
Avtor: DOBROVINO

Valentin Bufolin nam predstavi MAGNUM steklenico (1.5  L) v vsej svoji veličini.

 

Kako odpreti peneče vino

18/12/2020
Avtor: DOBROVINO

Sommelier Valentin Bufolin pokaže, kako pravilno odpreti peneče vino.

 

Šampanjec Cuvée Les Gouttes d’Or 2015, Charlot - Tanneux, s sommelierjem

11/12/2020
Avtor: DOBROVINO
December je čas mehurčkov! Sommelier Valentin Bufolin nas bo tokrat peljal v francosko regijo Šampanjo, iz katere prihajajo slavni šampanjci, in nam predstavil šampanjec Cuvée Les Gouttes d’Or 2015 iz biodinamične kleti Charlot - Tanneux.